一、 化學名：碳酸鈉蘇打
二、 分子式：Na2CO3
三、 分子量：105.99
四、 性能：白色結晶粉末，易溶于水，水溶解呈堿性，暴露在空氣中易吸收水分和二氧化碳。
五、 質量標準
六、用途：碳酸鈉主要用于食品工業(yè)的發(fā)酵劑，洗滌劑的配合劑，飼料中二氧化碳的發(fā)生劑，水果保鮮劑等；黃油的保存，農業(yè)的侵種， 毛羊的洗滌劑
七、包裝：聚丙烯編制袋，每袋凈重40Kg
八、儲存與運輸：應儲存于干燥通風的庫房中，運輸時防與防雨淋，避免受潮，裝卸時應輕裝輕卸，防止包裝破損造成損失，于有毒物品隔離堆放。
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